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7-11背后的故事

宣布时间:2010-09-20






30年十件事影响台湾人生涯
◆1980年开设了全台第一家便当市肆
◆1983年最先实验整年不打烊,,,,,率先实验24小时营业
◆1996年最先了麋集布店妄想
◆撼动外食市。。。,,,启动台湾鲜食革命
◆引进“宅急便”效劳,,,,,将门市效劳延伸到店肆之外
◆无邪的行销手法
◆引领潮流,,,,,推出各项效劳
◆365天爱心不打烊,,,,,把公益当成事业谋划
◆加盟连锁成为台湾市场的主流
◆起劲拓展外洋市。。。,,,引进外洋的盛行品牌



7-11一直以来被作为海内连锁企业模范而备受推许。。。可是随着学习和相识的深入,,,,,我们越发感应了自己的缺乏。。。通过一些7-11的故事,,,,,也让我们看到了故事背后所带来的启发……



市肆文化引领潮流


台湾统一集团总裁林百姓有位好朋侪的孩子在美国念书。。;;;氐教ㄍ搴螅,,,一天要跑好一再7-11。。。问这个小孩,,,,,为什么一天要跑这么多趟 ?????小孩说:“由于台湾的7-11跟美国的很纷歧样,,,,,我要Keep update(掌握最新盛行趋势)。。。”由于7-11新产品开发的频率提高,,,,,对年轻人而言,,,,,没有去7-11,,,,,就有被市场镌汰和落伍的感受。。。


统一超商的总司理徐重仁也讲到,,,,,他的朋侪想去外洋探询自己留学的孩子,,,,,问顺便带些什么工具已往,,,,,效果小孩的回覆居然是“能不可把台湾的7-11带过来 ?????”


通过这两则小故事,,,,,我们就知道7-11已经融入到年轻人的生涯中,,,,,已经乐成制造了一个市肆的文化,,,,,跟消耗者很细密地连系在一起。。。而作为我们一个谋划了近12年的便当店,,,,,我们在强调便当和差别化的同时,,,,,有几多值得年轻人喜欢的时尚盛行的元素在内里 ?????并像7-11那样吸引着年轻人 ?????



十招树立行业职位


接下来,,,,,我们再看看台湾7-11其30年来影响台湾人生涯的十件大事。。。第一件事,,,,,1980年7-11开设了全台第一家便当市肆,,,,,以后,,,,,周全改写了消耗者生涯方法。。。第二件事,,,,,1983年最先实验整年不打烊,,,,,率先实验24小时营业,,,,,发动起夜间的卖气,,,,,24小时成为一个零售工业的代名词。。。第三件事,,,,,1996年最先了麋集布店妄想,,,,,把“效劳无界线,,,,,利便好邻人”带进东台湾,,,,,以后,,,,,7-11将开店的触角延伸到全台的每个角落。。。第四件事,,,,,撼动外食市。。。,,,启动台湾鲜食革命。。。从御饭团到三明治,,,,,从18℃御便当到4℃小吃,,,,,7-11不但撼动外食市场新生态,,,,,更增进工业的升级与转型。。。第五件事,,,,,引进“宅急便”效劳,,,,,将门市效劳延伸到店肆之外,,,,,倾覆了台湾人既有的生涯形态。。。第六件事,,,,,无邪的行销手法,,,,,形成转达幸福的全民运动,,,,,可爱的Hello Kitty魅力无限,,,,,创立了30年来最乐成的感性行销新境界。。。第七件事,,,,,引领潮流,,,,,推出各项效劳,,,,,从预购到快递、从票务效劳到ATM机的存储款,,,,,为台湾人创立出全新的生涯形态。。。第八件事,,,,,365天爱心不打烊,,,,,把公益当成事业谋划,,,,,提供随手行善的平台,,,,,帮助弱势,,,,,眷注社区。。。第九件事,,,,,优异形象和制度化的系统协助小我私家完成乐成创业的梦想,,,,,加盟连锁成为台湾市场的主流。。。第十件事,,,,,起劲拓展外洋市。。。,,,引进外洋的盛行品牌,,,,,全方位开启富厚多元、国际、现代化的新生涯。。。


信息化建设成引擎


30年,,,,,十件影响台湾人生涯的大事,,,,,却是7-11一起做、一起错、一起修正,,,,,一直立异、一连刷新、关注品质的效果。。。第一个10年,,,,,7-11只开了100多家店;;;第二个10年,,,,,开了2000家店;;;而第三个10年,,,,,7-11的总门店数已靠近5000家,,,,,现在已生长成为让人膜拜和受人尊重的企业。。。然而,,,,,细细思索7-11的30年生长历程,,,,,我们发明,,,,,7-11这一起走来离不开他们推行物流和信息手艺的刷新升级,,,,,正由于其物流和信息手艺的升级刷新使得7-11这艘航母加足了马力,,,,,从而驶得更快、更远……


1990年,,,,,统一超商最先建设专属的物流公司,,,,,以前所有的供应商各自到店送货,,,,,从那时最先,,,,,改成送到各区的物流中心,,,,,再由物流中心,,,,,依据各门店的电子订货系统数据统一配送。。。到了21世纪,,,,,第一代POS系统已经不可知足企业生长的需要,,,,,因此,,,,,又投入第二代POS的研发。。。7-11信息物流系统经由20多年的演变,,,,,也逐渐成熟与壮大。。。从最早的“今天订货,,,,,两、三天后到货”,,,,,到“今天订货,,,,,明天到货”,,,,,再到“今天早上订货,,,,,晚上到货”、甚至“一天配送两次”的快速运作系统。。。包括一日三次配送鲜食产品,,,,,险些已经是统一超商的政策。。。并且到店准确率提升到99%,,,,,前后只能有50分钟的误差。。。一直以节约著称的7-11企业文化里,,,,,面临信息系统的升级投资却是大手笔,,,,,POS机第一代花10亿台币,,,,,第二代花40亿台币,,,,,这样有助于企业周全快速生长的投入,,,,,关于7-11来说,,,,,一点也不吝啬。。。


后台决议前台。。。新一代信息系统的导入大大简化了门店职员的作业流程,,,,,提升了事情效率。。。同时,,,,,关于整合消耗者的资讯获得了强盛的后台支持。。。员工除了在结账时刷商品条码,,,,,同时也可以输入消耗者的年岁、性别、商品价钱等基本资料。。。经由仔细剖析后,,,,,就可更准确地掌握差别年岁层的消耗者的喜欢,,,,,以及什么产品在什么时间销售最佳等资讯,,,,,是最好的产品开发与行销计划的钻研依据。。。正由于信息物流系统的一直立异和一连刷新,,,,,7-11才会拥有云云强盛的焦点竞争力。。。



把便当谋划成工业


着实,,,,,我们还应该看到7-11的焦点竞争力不但仅体现在信息和物流系统的投入建设上,,,,,尚有一点需要引起我们高度重视的,,,,,那就是7-11的谋划者们做事方法要领和对细节治理的关注上,,,,,他们强调做任何事都坚持品质到位。。。“凡事彻底”、“把通俗做到最欠亨俗”、“细腻化”,,,,,这几个理念都是统一超商上上下下员工经常掛在嘴边的信条,,,,,已经深化到他们的一样平常事情中。。。例如,,,,,7-11做便当不但是在开发一个便当,,,,,而是在开发一个工业。。。便当必需是可微波的、要在18℃恒温条件下生产配送,,,,,质料要开发,,,,,包装质料厂商也要开发,,,,,要一直转变,,,,,不然不可给客户新鲜感。。。米、肉、菜种种质料怎样来的,,,,,也必需深入到农地、工厂相识。。。便当每一个价值链的环节,,,,,都充满了细节,,,,,需要坚持品质到每一个细节,,,,,才有掌握做出最好的产品。。;;I杏2004年,,,,,统一超商有一批员工前昔日本出差,,,,,在日本7-11买了炸猪排便当,,,,,效果发明比台湾的好吃许多,,,,,仔细研究后发明,,,,,原来日本的炸猪排便当会在肉和饭之距离一张玻璃纸,,,,,阻止饭内里的水份渗透到肉里,,,,,导致炸猪排的裹粉变软,,,,,变软就欠好吃了。。。这种看似微缺乏道的小地方,,,,,就是决议输赢的要害。。。这些事情中的小事,,,,,却是影响企业生长的大事。。。在这样一个细控制胜的时代,,,,,认真做事只是把事情做对,,,,,专心做事才华把事情做好。。。成也细节,,,,,败也细节。。。7-11对细节品质的关注,,,,,就是要让我们每小我私家都心里清晰每一个小事的过失会导致大错,,,,,“小事”牵连大事,,,,,“细节”关系全局。。。


面临30年5000家店肆的台湾7-11,,,,,我们尚有很长的路要走。。。和7-11相比,,,,,我们作为一个便当店行业的厥后者还略显年轻,,,,,可是这种年轻也让我们有了更多学习和一直立异的时机,,,,,当站在巨人的肩膀上就会发明我们可以看得更高更远。。。

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